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segunda-feira, 23 de dezembro de 2013

Feliz Natal!

Que época maravilhosa o Natal, quando somos crianças e nossa única preocupação é decidir o que pedir ao papai noel...
Para nós, adultos, essa é uma época de correria e compromissos: com festas e apresentações de escola, com contas a pagar e matrículas a fazer, com obrigações de encontros com familiares e amigos que muitas vezes só vemos mesmo neste dia...
Pois saiba que existem pessoas que levam uma vida muito, muito diferente dessa aí. Pessoas que não correm nem têm nenhum compromisso ou trabalho formal, mas nem por isso deixam de ser preocupadas e responsáveis: preocupadas com o tempo, com o seu habitat, com a natureza e com a sua interação com ela, responsáveis por sua vida e por suas escolhas. Com poucas contas a pagar, sim, pois têm uma vida simples, porém rica em experiências e aprendizados. Pessoas que não têm nenhuma obrigação de encontrar-se com alguém, mas que estão sempre prontas para ajudar o primeiro estranho que precisar, que podem encontra-se com seus amigos uma, duas vezes em anos, mas cada encontro é sincero e aproveitado ao máximo, mesmo quando ele não foi previamente combinado - e geralmente não são.
Nos meus 9 dias velejando encontrei algumas pessoas assim... que vivem realmente intensamente, mesmo quando aparentemente não estão fazendo nada...
Hoje, ao conversar com as crianças, nos surpreendemos por terem-se passado apenas 9 dias. Parecia que tinha passado 1 mês! Tantas foram as experiências, vividas e aproveitadas a cada minuto, absorvendo os ensinamentos:
- de ver um animal selvagem livre em seu habitat, interagindo com os seres humanos...
- de conhecer pessoas que têm outro ritmo de vida, que vivem longe de seus países e têm realmente muito a ensinar, mas são extremamente amáveis, cordiais e humildes...
- de aprender uma lingua nova...
- de ficar junto, sem TV, sem computador e sem celular!

Acredite: É bom!!

Desejo um Natal maravilhoso a todos, seja do jeito que for...

E desejo ter mais momentos como esses...



segunda-feira, 9 de dezembro de 2013

EU MAIOR (Higher Self)

Um filme que vale a pena ser visto.
Fala sobre quem somos nós, sobre tristeza e felicidade...
O mais incrível é que, não importa qual a crença ou orientação, todos chegam a um denominador comum e as respostas, se é que as temos, são muito parecidas!!



quinta-feira, 5 de dezembro de 2013

Final de Ano

Esta época de final de ano é sempre assim: encontros, confraternizações, festinhas no colégio, jantar com os amigos... cansa muito e nem sempre dá tempo de praticar como gostaríamos (leia-se como prática, os ásanas, porque yoga se pratica o tempo todo!)
Para mim é muito difícil entrar nesta roda viva que acontece todo final de ano, porque sou uma pessoa que precisa de rotina e, acima de tudo, precisa de horas de sono...
Então eu digo: se você é como eu, e sente muito quando não consegue acordar no horário certo e não consegue praticar como gostaria, procure entender que isso é temporário. Logo as festas passam e a rotina volta ao normal. Não sofra, aproveite este momento para curtir os amigos, se emocionar nas apresentações das crianças, abraçar sua família e praticar conforme seja possível. E, mais do que isso, curta sua prática, cada pedacinho dela. O pouco bem praticado traz resultados bem melhores do que uma prática feita de qualquer jeito.

Prasarita Padottanasana

segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Você come a banana? Ou a casca da banana?

Yoga é uma prática democrática.
Yoga é para todos!
Quando vemos as posturas lindas e bem feitas, pensamos: esse sim pratica yoga!!!
Mas yoga não é algo sobre perfeição , alinhamento perfeito... yoga também não quer dizer tocar os pés com as mãos sem dobrar os joelhos...
Yoga é muito além disso e muito além da casca da banana... hehehe


A prática física traz inúmeros benefícios para a saúde e beleza do corpo físico, o que é muito importante, afinal vivemos neste corpo e é importante cuidar muito bem dele, pois é ele que nos proporciona realizar tudo o que  queremos...

O yoga porém está além disso, trazendo saúde e beleza para nosso eu interior...
Mesmo que seus ásanas não sejam perfeitos, mesmo que você comece já em uma idade avançada, mesmo que você tenha alguma limitação , mesmo que você não acredite... você será sim, beneficiado.

"Pratique, e tudo virá!" (Pattabhi Jois)


Namastê!!!

segunda-feira, 18 de novembro de 2013

Yoga e Lua cheia - Sequência de Aerial Yoga

Hoje é dia de lua para quem pratica Ashtanga!

Mas para quem pratica Aerial Yoga, não há problema, muitas posturas não vão sobrecarregar articulações. Então é só não forçar demais e relaxar!!!

Prática de hoje: 

Aerial Yoga!!!





Namastê!

domingo, 17 de novembro de 2013

Aerial Yoga Poses





Prática de Astanga

Há dias que tenho praticado partes da série do Astanga, não a série toda...
Às vezes a vida se torna corrida... e acabamos colocando de lado as coisas mais importantes.
Mas, mais importante do que lamentar é não desistir.

Houve uma época em minha vida que se tudo não corresse como eu tinha planejado eu ficava mal: mau humorada e raivosa.
Eu fui uma "rata de academia" e fui uma viciada em endorfina, hehehe (e imagine como eu ficava se um dia não fizesse atividade física...)
O yoga me trouxe calma e tranquilidade com relação a isso: se por um lado é importante praticar diariamente, acordar cedo, etc... por outro lado não fico maluca se não conseguir praticar!
Isso é evoluir! Acho importante na vida isso: a evolução! Olhar para trás e ver que se tornou uma pessoa melhor do que era. Acho que é por isso que nunca tenho saudades da minha infância, adolescência, juventude ( ok, ainda sou jovem!). Sempre estou satisfeita neste momento de agora, apesar de os outros momentos passados terem sido bons!
Hoje fiz minha série de Astanga e fiquei bem feliz!!
Bom domingo!
Namstê!

quinta-feira, 14 de novembro de 2013

Aerial Yoga e natureza!!


Prática ao ar livre é uma delícia! pena que as fotos não têm som... senão poderia ouvir a bagunça dos passarinhos nesta linda manhã de primavera!!

E aí ? Vamos voar?



quarta-feira, 13 de novembro de 2013

Garudasana

Garudasana - postura da águia:
Na mitologia hindu, Garuda é um pássaro solar brilhante como o fogo, e é a montaria do deus Vishnu.


Gosto muito desta história da mitologia hindu, chamada

A Compaixão de Garuda 

(Escolhi transcrever o texto, porque estou com um "dilema de Garuda")

   Uma bela tarde, o deus Vishnu resolveu ir visitar Shiva, seu colega de trindade Divina (o terceiro membro, como sabemos, é Brahma).O deus montou em Garuda, sua águia solar, magnífica e brilhante como o fogo, e voou em direção á maravilhosa morada do deus, que ficava na região de Kailas. Deixou sua montaria em frente ao grande arco natural , que ficava bem na entrada da residência, um lugar discreto e oculto a qualquer olhar humano indiscreto.
  Enquanto Vishnu foi ter com Shiva, Garuda, o inimigo das serpentes, ficou pousado, sozinho ali, observando a tudo com seus olhos curiosos de ave inquiridora. Garuda era metade humano e metade ave.
   - Que lugar arrebatador! - disse a ave, estendendo as asas num gesto que abrangia os picos alvos de neve, onde os esplendores dos raios do sol poente espalhavam suas sete cores.
De repente, seus olhos atentos se depararam com um pequenino pássaro que pousou logo acima de si, no arco de pedra.
    - A criação é mesmo majestosa! -exclamou Garuda. - Assim como soube fazer aquele gigantesco Himalaia, também soube criar este minúsculo e belo  pássaro! Ambos perfeitos em sua grandeza e plenitude.
     Nesse momento, ele viu Yama, o deus que preside o Destino e a Morte, que vinha chegando. Após cruzar o arco Darshan, o deus viu o pássaro pousado no alto. Os olhos penetrantes do deus da morte se detiveram sombrios sobre a ave, observando-a atenta e fixamente por alguns segundos. Suas sombrancelhas se ergueram intrigadas e o deus desviou o olhar, desaparecendo por trás do arco.
     -Quando o deus da Morte olha para uma criatura com esse olhar de adeus - disse a si mesmo Garuda - isso  só pode significar uma coisa: que o tempo de vida da infeliz criatura findou! É certo que Yama pretende levar a alma desta pequenina ave quando voltar! Pobrezinha, estava tão feliz! Bem que eu poderia levá-la para longe, e quando Yama voltasse, não mais a encontraria. Eu iria lhe pregar uma peça e tanto!
Garuda já ía fazer isso quando parou para pensar melhor.
    - Não, é melhor não fazer isso, pois as leis do destino estão trabalhando. Não é da minha conta interferir nelas! - Decidiu por fim.
      Mas esta decisão deixou-o inquieto, e ele tratou logo de mudar de idéia.
    -Talvez esteja agindo assim por simples covardia. Se meu desejo é salvar o pássaro, é porque devo fazê-lo! Como posso ficar aqui passivo, enquanto o pobrezinho corre risco de vida, ali pousado inocentemente sobre o arco sem saber que o deus da Morte virá buscá-lo em breve?
     Mas, ao mesmo tempo, uma outra voz interior dizia-lhe que este era um impulso motivado pela soberba. E quem era ele para pensar que podia ludibriar a Morte?
     Metaforicamente falando, a águia divina convertera-se num galo de campanário, a girar loucamente, de lá para cá, ao sabor de suas indecisões.
     Mas o dilema persistia: salvar ou não salvar o pássaro da morte certa?
     - O melhor a fazer é ouvir o que diz o meu coração - decidiu-se, Garuda , por fim.
Então Garuda prestou atenção ao seu coração, e ouviu a sua voz sutil, falando de suas profundezas:
      - Ofereça ao Senhor suas emoções e ações, e então, quando sentir que é a hora de agir, aja sem vacilar.
     Assim fez Garuda, e, de repente, o pássaro deu um pio e olhou para ele.
    - É o sinal! - Exclamou Garuda e, sem pestanejar, apanhou o pássaro e, com a velocidade de um relâmpago, desceu ate Dandakaranya, colocando o animalzinho sobre uma rocha , ao lado de um regato. Ato contínuo, retornou a Kailas com a velocidade do vento. Pousou sob o arco e, sentindo-se muito bem consigo mesmo, se pôs a aguardar pelo retorno do seu Senhor.
Mas quem viu retornar , antes mesmo de Vishnu, foi Yama. O deus soturno passou novamente pelo arco antes de ir embora. Ao vê-lo, Garuda sorriu e o deus respondeu ao cumprimento, amavelmente.
    -Posso lhe fazer uma pergunta? - Perguntou a ave, gentilmente, ao deus do Destino.
    -Fazer pode, mas não sei se poderei respondê-la - disse Yama.
   -Quando estava em Kailas, vi que parou para observar atentamente um pássaro que estava pousado no arco. Poderia saber qual era sua intenção ao fazer isso?
   -Ah! Já tinha até esquecido disso! - respondeu o deus da Morte e do Destino olhando para o alto onde horas antes estava a avezinha. - Na verdade, olhei para o pássaro, intrigado, porque vi que ia morrer em poucos minutos devorado por uma gigantesca serpente, na distante Dandakaranya, perto de um riacho. Fiquei imaginando como este minúsculo pássaro poderia cobrir esta distância gigantesca em tão curto espaço de tempo. Depois, esqueci tudo. Certamente, deve ter acontecido de algum modo, pois era hora dessa pequenina criatura nascer de novo.
   Yama sorriu e foi embora, enquanto Garuda permaneceu de bico calado, coçando as penas do queixo com sua mão humana.
   - Mas que humor macabro tem esse deus do Destino! Espero que não saiba que fui eu que levei o pássaro para lá, na esperança de salvar o bichinho - disse a si mesmo a ave, sem saber se deveria rir ou chorar. -Oh Senhor! Seus caminhos são um mistério e sua vontade é a lei suprema! sem saber, fiz conforme a sua vontade. Que seja assim para sempre!
(Livro: As melhores histórias da mitologia Hindu - A.S. Franchini / Carmen Seganfredo)

Meu dilema:
Há tempos estou cuidando de um folhotinho de coruja que perdeu seu ninho. Ela está crescendo, está sendo supervisionada, mas até hoje estava sendo cuidada pelos pais.Hoje ela resolveu voar e só fica no chão onde meus cachorros podem pega-la. agora estou eu aqui, cuidando da coruja:



Vou fazer o que meu coração diz... cuidar...sem expectativas, aceitando o que vier! Namastê!

segunda-feira, 11 de novembro de 2013

Fotos do Final de semana









Final de semana de yoga


Um final de semana de Yoga não significa necessariamente 2 dias de prática intensa ou de imersão nos livros, embora isso seja ótimo!!
Uma praia deserta em pleno sábado, todinha para mim!!!

Gratidão!!!!!!!



Praticar com tranquilidade, sem pressa e sem horário...

...aproveitar cada momento e estar totalmente presente.




"Equilíbrio é a habilidade de olhar para a vida a partir de uma perspectiva clara - fazer a coisa certa no momento certo.
Uma pessoa equilibrada será capaz de apreciar a beleza e o significado de cada situação seja ela adversa ou favorável.
Equilíbrio é a habilidade de aprender com a situação e de prosseguir com sentimentos positivos.
 É estar sempre alerta, ser totalmente focado, e ter uma visão ampla.
Equilíbrio vem do entendimento, humildade e tolerância. 
O mais elevado estado de equilíbrio é voar livre de tudo e, ainda assim, manter-se firmemente enraizado na realidade do mundo."
                                                (Brahma Kumaris)

O que mais poso fazer além de agradecer?

segunda-feira, 4 de novembro de 2013

 Não consegui colocar o vídeo aqui...
 então coloco o link do programa Vída e Saúde da RBS TV RS de sábado dia 02/11/13 sobre Aerial Yoga gravado no espaço onde dou aula:
Assiste aí!

http://globotv.globo.com/rbs-rs/vida-e-saude/v/yoga-aereo-alia-movimento-e-postura-para-aliviar-o-estresse-do-cotidiano/2924083/


Para maiores informações ou para marcar uma aula experimental:
www.bijam.com.br

domingo, 3 de novembro de 2013

OM MANI PADME HUM

Por Alessandra Machemer
Tenho essa plaquinha no meu lavabo:
Coloquei ali para que perguntassem mesmo seu significado...é tão fácil decorar e repetir,
 mas o que quer dizer?



Esse é o mantra  mais recitado pelos budistas tibetanos.
O sistema budista utiliza a inteligência humana de modo que ela transforme suas emoções. Buda diz: Tu és teu próprio mestre. Teu futuro depende de ti mesmo. Diz também que estudo e conhecimento são muito importantes e é muito útil saber o que se está dizendo.
Segundo o Dalai Lama, a simples repetição de um mantra, ou de uma oração é benéfica, mas saber o real significado do que está dizendo é importante.

De acordo com o Dalai Lama, o propósito desse mantra é transformar o corpo do nível impuro de suas palavras e mente em um nível puro (de corpo, palavras e mente)

Simplificando:

OM - representa tanto a parte impura como a parte pura (AUM - corpo, palavra e mente)
MANI - significa jóia e representa o altruísmo infinito
PADME - sabedoria
HUM - a combinação de sabedoria e altruísmo que juntos tornam corpo, palavras e mente puros.

Com a sabedoria e altruísmos combinados transformamos o impuro em puro.

Veja a explicação do próprio Dalai Lama:



sábado, 2 de novembro de 2013

10 coisas que você precisa saber antes de começar a praticar aerial Yoga

Por Alessandra Machemer

Como o Aerial yoga é uma modalidade nova dentro do universo do yoga (nova mesmo, menos de 10 anos. No Brasil há apenas 2 anos!), resolvi escrever sobre as 10 principais dúvidas que os alunos tem:

1 Com que roupa praticar?
Em um primeiro momento pensamos: uma roupa normal, camiseta, calça molinha, a mesma roupa que uso para praticar yoga ou ir a uma academia...
Na real: Aerial yoga pede roupa justa no corpo e calça abaixo do joelho. Blusinhas soltinhas sobem ( ou descem, depende do ponto de vista, afinal ficamos de ponta cabeça...) e a barriga fica de fora. Calças com cintura baixa descem , calças muito soltas limitam os movimentos no tecido ou se enrolam; short não dá: alguns movimentos onde o tecido enrola nas pernas ou tem que escorregar deixam o tecido travado e machuca... o ideal é usar macacão , collant ou uma blusa justinha com uma calça justa. Homens são um caso a parte: ideal usar camiseta ( um aluno meu que costuma praticar ashtanga só com a bermuda  fez uma verdadeira depilação durante a prática de Aerial! hehehe)

2. Não usar jóias ou bijus.
 Anéis grandes ou com pedras dificultam os movimentos de apreensão no tecido, além de poderem danificar a rede (rasgar, puxar fio), brincos a mesma coisa, mas ainda há o risco de enganchar e machucar sua orelha. Opte por brinquinhos pequenos, e tire os colares,anéis e pulseiras, ok?

3. Quanto tempo antes devo me alimentar e o que devo comer:
O ideal é praticar com o estômago vazio ou depois de uma refeição muito leve. Se for praticar cedo, de manhã, escolha uma fruta e procure comer com o maior intervalo possível. Se praticar à tarde, você deve ter almoçado há pelo menos 2h e não coma muita quantidade ou alimentos muito pesados... bom senso é a palavra. Vamos ficar de cabeça para baixo, fazer cambalhotas e em alguns momentos até girar...

4. O tecido me machuca um pouco...
é verdade, no começo da prática de aerial, podemos sentir algum desconforto nos pontos onde colocamos o tecido. Alguns sentem dor nas axilas, outros nas cristas ilíacas...mas tudo é uma questão de costume. Pela 4ª aula a maioria já está bastante habituada.

5. Não tenho força nos meus dedos para segurar o tecido!
O que eu disse acima sobre acostumar também serve aqui: a maioria das pessoas não usa as mãos e os dedos dessa forma, e, a não ser que você costume fazer rappel ou subir em cordas, você vai ter que desenvolver essa força nas mãos e dedos. A boa notícia é que o tecido não provoca calos nas mãos, então você vai ficar bonita, zen e com as mãos bem lisinhas!

6. Quantas vezes por semana é o ideal para eu praticar?
Não existe uma regra: se você  praticar 1 x na semana, será beneficiado. Se puder praticar todos os dias os benefícios serão maiores. O importante é ter uma atividade pelo menos 3 vezes na semana e não ficar mais de 3 dias sem praticar nada. Você pode, por exemplo: praticar Hata yoga 3x/semana e 1x na semana fazer uma prática de Aerial yoga. As práticas são complementares.

7.Isso é mais uma moda, não é yoga de verdade...
O aerial yoga surgiu das práticas circenses.Os praticantes de yoga que faziam aulas de tecido viam que alguns movimentos e posições eram iguais às dos ásanas do yoga (tanto isso é verdade, que em vários lugares do mundo, os nomes são dados exatamente da mesma forma, mesmo um professor não tendo nenhum contato com o outro) e resolveram criar uma prática usando o tecido. As aulas não são feitas exclusivamente no tecido: Em alguns momentos respiramos, aquietamos mente e corpo, em outros fazemos os ásanas no chão, em vários momentos costumo fazer o ásana primeiro no tecido e depois sem o tecido para que os alunos ganhem maior consciência das ações daquele ásana no seu corpo. Existem vária formas de ensinar ásanas, esta é apenas mais uma delas...


8. Com o tecido é mais fácil de praticar!
Isso não é totalmente verdadeiro: alguns ásanas realmente ficam mais fáceis,como adho mukha vrksasana. Outros ficam mais difíceis: pegue como exemplo o virabhadrasana A ou vasistasana. No tecido precisamos usar o equilíbrio de uma forma diferente e isso nos tira da zona de conforto, nos trazendo uma nova perspectiva para esta postura. em alguns casos o tecido exige maior força e isso é bom, pois quando voltamos à pratica convencional percebemos que a postura se torna mais fácil de ser executada.

9. Quem pode praticar:
De um modo geral, como em toda prática de yoga, qualquer um pode praticar. As aulas serão diferenciadas para pessoas com pressão alta ou baixa , glaucoma, gestantes, obesos, crianças e idosos. Se há alguma limitação no seu corpo ( coluna, joelhos...) seu professor deve ser avisado, para orientá-lo sobre quais ásanas você deverá ou não fazer. Lembre-se que o tecido intensifica a ação de alguns alongamentos e isso é ótimo em alguns casos, mas pode ser contra indicado se você tem alguma limitação.

10. E finalmente: O que pode acontecer comigo durante a prática?
Se você seguir tudo direitinho, provavelmente vai tirar o maior proveito do alongamento e vai se sentir relaxado: eventualmente, ficará com o corpo dolorido e só . Alguns sentem tontura, enjôo ou dor de cabeça. Isso geralmente acontece quando você fica tempo demais na invertida, sem estar ainda acostumado. Seu professor vai orientá-lo: os iniciantes ficam poucas respirações nas invertidas e acabam fazendo mais cambalhotas. Os mais avançados ficam mais tempo e passam de uma postura a outra sem retornar... Cada um tem o seu tempo. Seu professor e você mesmo saberão. Não esqueça de que alguns dias seu corpo está mais receptivo à prática, em outros nem tanto.

E lembre-se de respeitar seu corpo e seu momento. A força e a flexibilidade são frutos da disciplina e com o tempo vem: para uns mais rápido do que para outros. Todos serão beneficiados, cada um a seu tempo. A prática traz auto conhecimento e aceitação do seu corpo. Aprenda a se amar, a aceitar seus limites, a conhecer suas habilidades e principalmente a relaxar sua mente. Esteja presente aqui e agora. Venha voar!



Namastê!

quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Vasisthasana

As posturas do yoga ( asanas) são nomeadas  em função das ações que produzem ou das partes do corpo envolvidas, algumas têm nomes de animais, outras são homenagens a antigos sábios ou deuses hindus.


O sábio emanado de Brahma
Vasisthasana  é um asana que foi nomeado por causa das lendas hindus.
 Vasishta, um sábio que era emanação de Brahma, fazia parte da primeira linhagem de descendentes da deidade hindu e que originou os gotras, ou seja, os grupos que dão origem aos indianos (eles acreditam que todo indiano está ligado a um dos 18 sábios).
Vasishta tornou-se famoso por causa de um trecho da história de Ramayarana (Rei Rama). Segundo a lenda, ele ensinou ao rei, quando ainda era príncipe, a filosofia do Yoga. O trecho do livro, chamado de Yoga Vasishta, é um longo texto de autoria de Valmiki, recheado de estórias ilustrativas, que narra os ensinamentos do sábio Vasishtha a Rama, quando este sofre uma crise existencial, que o leva a uma apatia perante o mundo. “O nome da postura foi uma homenagem dos nathas ao sábio, por causa desse texto que foi exaustivamente lido na Índia antiga e era muito apreciado pelos criadores do Hatha Yoga”. Desse modo, quando fazemos a postura, enchemo-nos dessa sabedoria que foi dada a Vasishta.


quarta-feira, 2 de outubro de 2013

Hoje sim é um dia de primavera!

Finalmente o tempo percebeu que a primavera chegou e resolveu atender às nossas expectativas: amanhecer fresquinho (como se diz aqui no sul), temperaturas agradáveis durante o dia, e friozinho (sem exagero) para dormir à noite...
E porque eu coloquei esta foto aí para ilustrar a primavera?
 Sem nenhuma flor?
Porque esta foto eu tirei no primeiro dia de primavera: nublado e frio, mas é  a minha Timbaúva vista da janela do meu quarto. 
Linda ela não?

E levando isso para o lado do yoga: Hoje foi um dia de prática muito produtivo!
Acordei cedo e  pratiquei antes de acordar as crianças.
Cheguei 1 hora antes do horário da minha aula e fiquei praticando Aerial yoga no  Bijam* .
Minha turma de Aerial da manhã cresceu!!
Posso dizer que este horário da manhã, por enquanto é para iniciantes...porque se continuar assim, logo logo elas vão estar voando!!!!!!!!!!!! Tamanha animação!
Um dia de sol faz isso: leva as pessoas para a rua, estimula o movimento do corpo e todos saem ganhando com isso!!!
Bem vinda Primavera!!!!!!!


domingo, 29 de setembro de 2013

Ghi - o ouro líquido!!

Por: Alessandra Machemer

Ghi (ou Ghee) é uma alimento incrível usado há milênios sendo um ingrediente essencial na culinária indiana e na medicina Ayurvedica. 

É considerado um alimento que promove a boa saúde, longevidade e rejuvenescimento.
Benefícios:equilibra a acidez gástrica, melhora a absorção dos alimentos em todo o organismo,com isso, estimula o metabolismo. Alivia e fortalece o fígado e promove um rejuvenescimento de todo o organismo ( a pele fica mais brilhante e viçosa!)

Preparo: o preparo é relativamente simples. Consiste em aquecer  manteiga pura, sem sal em uma panela com fundo espesso e em fogo baixo. A espuma que se forma na superfície é retirada ficando este líquido dourado com um perfume característico e sabor delicado e delicioso! Esta espuma é composta de todas as toxinas além da lactose que coagula, sendo então um alimento livre de lactose!

Consumo: Pode ser consumida pura, ao natural sobre pães ou torradinhas, pode ser usada no preparo de alimentos e também pode ser adicionada aos legumes depois de prontos na hora de servir.

O quanto devo consumir por dia? Bom senso é a palavra! Gorduras são necessárias para o bom funcionamento do organismo, essencial para absorção de vitaminas lipossolúveis (ADEK)...então use com moderação! Sabendo que uma pequena quantidade já proporciona um delicioso sabor aos alimentos.

Passo a passo:

Colocar a manteiga (500g) em uma panela de inox ou de vidro, com fundo espesso sobre o fogo baixo. (deve-se ter o cuidado para não queimar a ghi)
À medida que a manteiga é aquecida, ela começa a ferver e formar uma espuma na superfície (nesse momento ela produz um som parecido com a chuva sobre o telhado) e bolhas que podem ser vistas aí na foto
à medida que a espuma se forma, você vai retirando com uma espátula cuidando para não mexer o líquido, pois vai formar um depósito no fundo da panela também.
No final, o que resta é um líquido dourado e muito cheiroso!!
Passe este líquido para um recipiente limpo e estéril usando um coador ( ou até mesmo um pano de algodão ou uma fralda) e cuidando para deixar o resíduo na panela.
Olha como ele fica:
O líquido dourado vai solidificar, mas não terá a consistência da manteiga, fica levemente floculado (mais parecido com a consistência do mel quando solidifica):

Guarde em temperatura ambiente em um pote escuro ou coloque um papel aluminio em volta do pote de vidro claro.